紫薇食府之24节气 萌娃进厨房!一道椰子清鸡汤

发布日期:2019-09-08

  白露,这是秋季的第三个节气。白露时节,秋燥伤人,容易耗人津液,日常饮食要注意滋阴补气。俗话说白露养生,鸡鸭先行,此时来一道椰子清鸡汤,最好不过了。

  3)开火煮水至沸腾,放入鸡块和姜片、葱、一小勺泡过的枸杞,小火慢熬1至2小时;

  1)鸡肉富含维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体质、强壮身体的作用。尤其是老母鸡,能补五脏之阴,可清虚劳之烦热,还能补血养胃;

  2)椰汁具滋补、清暑解渴的功效。不过椰子也是天然的泻药,进食时需要控制好份量;

  3)使用开椰器时,将开椰器的尖端朝下,按压并轻微转动,使椰子壳出现一个圆洞。再用黑色的塑料杆将留在开椰器中的椰子壳弄出来,即可;

  4)古籍记载枸杞味重而纯,故能补阴,阴中有阳,故能补气。秋天吃枸杞滋肾润肺、补肝明目。但枸杞量不宜多,每天5~10粒即可;

  5)有些小朋友不喜欢吃葱,可以把葱段打结取其味道,汤做好后打捞出来就好。

  烹饪能让人感知生活的美好,也是受益一生的必备技能。在确保安全的情况下让孩子参与厨房家务,好处多多:

  孩子能体会到烹饪和打扫的辛苦,更加珍惜劳动成果;自己参与制作美食更有成就感,发现生活的小乐趣;培养动手能力,促进孩子的智能发育;最重要的是,一起在厨房忙碌,还可以增强亲子互动,让亲子关系更亲密。

  1)时刻注意安全第一。家长可以和孩子“约法三章”,包括“做饭之前要洗手”、“不许在厨房内乱跑”等等,有自由同时也要有规则;

  2)为孩子准备合身的围裙和头巾,还要为孩子准备好脚踏台,增加身高。第一次学习要避免使用刀和火,家长可以为孩子准备更安全的儿童厨具;

  3)孩子进厨房,难免有各种意外,弄湿衣服,面粉撒一地……家长一定要保持好心态,多给予正面肯定,然后再耐心教导正确的做法。否则很容易打消孩子积极性,今期开码结果甚至给孩子留下厨房阴影;

  白露,恰逢周末,一家人在一起做一道美味又营养的椰子清鸡汤吧。如果你学会了,别忘记分享给更多的爸爸妈妈哦!

  饮食与健康是幼儿生命教育中不可或缺的一环,也是紫薇多彩生命教育课程中非常重要的一部分。

  早在教育部提出“校长陪餐制”之前,爱莲妈妈就积极探索相关制度,每天试吃幼儿餐食。基于对健康饮食的重视,紫薇的《3至6岁幼儿早餐行为与家庭影响因素的研究》也成为2017年区级规划课题,其课题研究成果也通过讲座形式与家长分享。

  在爱莲妈妈的带领下,上海紫薇实验幼儿园在幼儿饮食方面颇具话语权。我们通过长期科学的研究,从制定幼儿饮食方案、食材选择、烹饪制作、色香味考核、安全试菜等方面,有着丰富的探索和经验。

  此次由紫薇实验幼儿园定制的短视频“薇府食坊”,正是以“二十四节气吃什么好”为话题, 给幼儿饮食提供新思路和新方法,让幼儿食在用心,食在健康。


    友情链接:
Copyright 2018-2021 五点来料 版权所有,未经授权,禁止转载。